By Shirley Stanford 
Το φαγητό δεν χρειάζεται να είναι βαρύ για να είναι χορταστικό. Το χυλό κολοκύθας είναι ένα παράδειγμα. Μαγειρεύεται γρήγορα, έχει μια φυσική γλυκύτητα και φτιάχνει εύκολα την ατμόσφαιρα για το βράδυ. Ειδικά αν παρασκευάζεται σε νερό με μικρή ποσότητα κανέλας — όχι ως επιδόρπιο, αλλά ως ζεστή βάση.
Μετά από αυτό, δεν έχεις όρεξη να πας στον καναπέ, δεν έχεις όρεξη να πιεις καφέ ή να φας ένα «σνακ». Το σώμα αντιδρά ήπια. Δεν υπάρχει κοιλιακή συμφόρηση, ούτε φούσκωμα. Υπάρχει μόνο ένα συναίσθημα: αυτό μου αρκεί.
Οι άνδρες που αντικαθιστούν ένα βαρύ δείπνο με αυτό το χυλό τουλάχιστον μερικές νύχτες την εβδομάδα παρατηρούν ότι το σώμα τους τους ευχαριστεί το πρωί. Και η νύχτα περνάει πιο ειρηνικά, και το εσωτερικό φόντο παραμένει πιο ομοιόμορφο